• Ви знаходитесь тут:

  • Головна
  • Організація харчування дітей в ЗДО

Організація харчування дітей в Білоцерківському ЗДО №19 "Кобзарик" здійснюється згідно документів:

· Наказ МОЗ України № 215 від 03.02.2022 «Про затвердження рекомендованого Примірного чотиритижневого сезонного меню рекомендованого для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 6(7) років в закладах освіти та інших організованих дитячих колективах на зимовий період»
· Постанова КМУ № 786 від 28.07.2021 «Про внесення змін до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»
· Постанова КМУ № 305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»
· Наказ УОН БМР № 125 від 13.092.2023 «Про організацію та вартість харчування дітей у закладах дошкільної і загальної середньої освіти комунальної власності Білоцерківської міської територіальної громади», Про внесення змін до рішення виконавчого комітету Білоцерківської міської ради від 28 жовтня 2022 року № 710 «Про організацію харчування здобувачів освіти у закладах освіти комунальної власності Білоцерківської міської територіальної громади та вартість харчування з 01 січня 2023 року»
28 жовтня 2022 р. на засіданні виконкому прийняли рішення про вартість харчування з 01 січня 2023 року в школах та садочках Білоцерківської громади. Вирішили: Встановити вартість харчування одного вихованця в закладах і структурних підрозділах дошкільної освіти комунальної власності Білоцерківської міської територіальної громади у розмірі 60 гривень на день. Згідно з внесеними до Рішення змін від 28.08.2023 для батьків або осіб, які їх замінюють, котрі надали документ (копію наказу, довідку тощо), який підтверджує офіційне працевлаштування хоча б одного з батьків, у розмірі 70% від вартості харчування на день; для батьків або осіб, які їх замінюють, обоє з яких не надали документ, котрий підтверджує факт їх офіційного працевлаштування, у розмірі 100% від вартості харчування на день тобто від 60 грн.
З 1 січня 2022 року всі заклади освіти організовують харчування здобувачів освіти за новими рецептами. Для цього МОЗ України розробило для садків 400 нових страв, в яких обмежено кількість солі та цукру, а натомість збільшено кількість м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.

Заборонені продукти:
Зникнуть продукти, які не належать до корисних для здоров’я. Не буде ковбаси, паштетів та сосисок. Також зникнуть солодощі, а також солодкі напої, в тому числі солодкі чай та кави.

Чим харчуємо вихованці закладів освіти з січня 2022?
Наразі передбачено, що меню має бути чотиритижневим для різних сезонів (осіннє, зимове, весняне і літнє). Це дозволить урізноманітнити раціон.
Наприклад, восени діти будуть більше їсти фруктів та овочів . Щодо зими й весни, то там можна використовувати мандарини, апельсини тощо.
Ковбаси, паштети та сосиски замінять стравами з риби та м’яса. Буде більше овочів, зокрема бобових, більше фруктів, кисломолочної продукції.

Де знайти рецепти?
У МОЗ наголосили, що документи є у вільному доступі, будь-який заклад дошкільної освіти може використовувати їх. Всі рецепти страв з меню – дивіться на сайті МОЗ. 7 серпня 2023 року робоча група завершила верифікацію технологічних карток страв і виробів, які готуватимуть дітям у закладах дошкільної освіти.
Загалом пакет містить понад 400 карток з рецептами, які можна використовувати під час складання оновленого дитячого меню.

Яким буде харчування для дітей з особливими дієтичними потребами?
Найперше – потрібно з'ясувати, чи дійсно дитина потребує особливого харчування. Це роблять не батьки, а лікар, який встановлює діагноз і дає рекомендації з харчування.
Причому ці рекомендації індивідуальні та впроваджуються у закладах освіти під кожну дитину окремо. Діти не повинні дієтично харчуватися лише через те, що так захотілося їхнім батькам.
Якщо дієту призначив лікар, замінювати заборонені продукти дозволеними. Але кардинально обіди не будуть відрізнятися. Наприклад, якщо дитині з целіакією потрібна безглютенова дієта, то дітям з особливими дієтичними потребами можуть замінити, скажімо, ячну кашу на гречану.

Кiлькiсть переглядiв: 268

Коментарi